Nuestra carta
¿Qué te apetece hoy para ser feliz?
Una carta castiza
Querido majo/a,
Bienvenido a ‘Y Lucientes’, la Taberna Maja de Madrid. Tome asiento (terraza, barra o comedor, usted manda): disténgase, disfrute. ¿Nos podemos tutear? Mucho mejor.
Para empezar le serviremos nuestra mejor sonrisa (guapo es el que guapo se siente: ¿qué le apetece hoy para ser feliz?); para seguir, una carta castiza elaborada con producto fetén de la tierra de Madrid y, de postre, un poquito de alegría de vivir (y un chupito, que alarga la vida). Porque la jarana y el postín, bien lo sabe Dios, se conocieron en nuestra barra. Y, según dicen, lo suyo va para largo.
Amén (y que aproveche).
Entrantes con postín
Picoteo castizo.
Croquetas de rabo de toro | 9,5
Croquetas de queso de Guadarrama | 9,5
Huevos estrellados | 9,5
con jamón Ibérico
Sardina ahumada | 10,5
sobre hojaldre crujiente y mermelada casera de tomate
Buñuelos de Bacalao | 10
Bravas “y Lucientes” | 7,5
Tortilla Maja de patatas| 6
Alcachofas confitadas | 12,5
con salsa de romesco
Foie mi cuit | 14
con cebolla caramelizada y reducción de Pedro Ximénez
Bocata Madrileño | 9,5
de calamares
Pepito de ternera | 10
con nuestra salsa
Pulpo a la brasa | 14,5
con puré de patata confitada y aceitunas negras
Ensaladilla rusa | 9,5
con ventresca de atún y huevos de codorniz
Ensaladas Hermosas
Verdes, sí: pero con guapura
(¡y sabor!).
Ensalada de pollo | 10
con manzana, rúcula, almendras, uvas pasas y vinagreta
Burrata con tartar de tomate | 12,5
y salsa pesto
Ensalada de lechuga viva | 11
con tomate confitado, lascas de parmesano y vinagreta de frutos rojos
Principales fetén
Los platos fuertes de la casa, elaborados con cariño y producto fetén de nuestro Madrid.
Cochinilllo confitado | 16
con puré de boniatos asados y jugo de cocción
Cachopo de ternera | 14
y pimientos de padrón y patatas fritas caseras
Hamburguesa “y Lucientes” | 14
carne de Guadarrama, queso, cebolla caramelizada, tomate
y hojas de lechuga
Lomo de buey | 16
mayonesa chimichurri y patatas baby
Carrilleras de cerdo ibéricas | 14,5
con puré de patata trufada
Callos | 12
con garbanzos y chorizo
Mini Hamburguesas de salmón con aguacate | 12
Merluza de pincho | 15
con salsa verde y almejas
Rissoto de trufa negra y setas | 11
Postres
Postres majos para el alborozo y el deleite de sus papilas gustativas.
Torrija de pan Brioche | 4,5
crema inglesa y helado de leche merengada
Arroz con leche | 4,5
(el de siempre)
Flan de queso casero | 4,5
Coulant de chocolate | 4,5
con frutos rojos y helado
Helados artesanales | 4,5
Tartas caseras | 4,5
Bebercio
Los majos brindamos cuanto más, mejor (pero siempre con finura). ¿Qué le apetece hoy? ¡Chin, chin!
VINOS BLANCOS
Senda de los olivos | 14
DO Rueda • Verdejo
Bailarina | 15
DO Madrid • Malvar
Maria Abril | 15
VT Castilla • Godello
La val | 19
DO Rias Baixas • Albariño
Pago de Cirsus | 18
DO Navarra • Chardonnay
VINOS TINTOS
Senda de los olivos robles | 16
DO Ribero del Duero • Tinto fino
Hacienda López de Haro | 16
DOCa Rioja • Tempranillo, Garnacha, Graciano
Paco García crianza | 17
DOCa Rioja • Tempranillo, garnacha
Caramulo | 16
DO Madrid • Tempranillo, garnacha, syrah
Cueva del chamán | 15
DO Almansa • Monastrel
Faula | 18
VT Mallorca • Mantonegro
Matsu Picaro | 17
DO Toro • Tinta de toro
Mariluna | 17
DO Valencia • Bobal y tempranillo
ROSADO
Pasión bobal | 16
DO Utiel Requena • Bobal
ESPUMOSO
Cygnus Brut | 18
DO Cava • Parellada, xare.lo y macabeo
Glorieta San Antonio de la Florida, 1.
28008 Madrid
HORARIO
Lunes a Domingo
de 09:00 a 24:00
CONTACTO
Telf.: 915 45 83 67
E-mail: info@ylucientesmadrid.com
