Entrantes con postín

Croquetas de rabo de toro | 9,5

Croquetas de queso de Guadarrama | 9,5

Oreja a la plancha (Nuevo)| 8,5                                     
con un toque de nuestra salsa brava

Huevos estrellados | 9,5
con jamón Ibérico

Sardina ahumada (Especialidad) | 10,5
sobre hojaldre crujiente y mermelada casera de tomate

Bravas «y Lucientes» | 7,5

Salmorejo de Remolacha (Nuevo) | 5,50       
con sardina marinada en albahaca 

Tortilla Maja de Bacalao | 7

Alcachofas en Flor | 12,5
con toques de salsa de romescu

Tarrina de Foie | 15,5
con crujiente de pistacho y reducción de Pedro Ximénez

Bocata Madrileño de calamares  | 9,5
con alioli negro

Alitas de pollo (Nuevo)  | 8,5
con emulsión de piquillo picante

Pulpo a la brasa | 14,5
con puré de patata confitada y aceitunas negras

Ensaladilla rusa | 9,5
con ventresca de atún y huevos de codorniz

Tacos de merluza | 13
con mayonesa cítrica y chips de patata morada

Ensaladas Hermosas

Ensalada de pollo | 10
con manzana, almendras, uvas pasas y vinagreta 

Burrata inyectada en pesto verde | 12,5
sobre tartar de kumato (Nuevo) 

Ensalada de lechuga viva | 11
con tomate confitado, lascas de parmesano y vinagreta de frutos rojos

Ensalada con salmón y piña (Nuevo) | 11,50    acompañada de nueces y vinagreta de mango

Principales fetén

Cachopo de ternera | 14
pimientos de padrón y patatas fritas caseras

Hamburguesa «y Lucientes» | 14
carne de Guadarrama, queso, cebolla caramelizada, tomate y hojas de lechuga acompañado de salsa chimichurri.

Lomo de buey (350g)| 18
patatas fritas caseras y pimientos de padrón

Carrilleras de cerdo ibéricas | 14,5
con puré de patata trufada

Arroz meloso de trufa negra y setas | 11