Nuestra carta

¿Qué te apetece hoy para ser feliz?

Entrantes con postín

Picoteo castizo.

 Croquetas de rabo de toro (Especialidad) | 10,75                           rabo de toro cocinado durante 12 horas y rebozadas con pan rallado japonés. 

Croquetas de queso de Guadarrama | 10,75                            rebozadas con pan rallado japonés.     

Lomos de Sardina ahumada (Especialidad) | 13,5
sobre hojaldre crujiente y mermelada casera de tomate.

Salmorejo de Remolacha con crudité de pepino (Nuevo)7,55

Oreja de cerdo a la plancha | 9,25                                                 con un toque de nuestra salsa brava

Huevos camperos estrellados | 10,25
con jamón ibérico. ¡También puedes pedirlos con gulas! (Nuevo) 11,5

Bravas «y Lucientes» | 8,25 ¡Y ahora también las tenemos mixtas con alioli! (Nuevo) |8,75

Pan Bao de nuestro riquísimo rabo de toro (Nuevo) acompañado de foie casero y cebolla encurtida. ¡ No te dejará indiferente! | 14,5

Tortilla Maja de Bacalao | 9,25                                            elaborada al momento con cebolla y pimiento verde

Alcachofas en Flor | 13,95
con toques de salsa romescu y virutas de aceituna negra

Tarrina de Foie Micuit| 16
hecho en casa con crujiente de pistacho y reducción de Pedro Ximénez

Bocata madrileño de calamares  | 10,25
con alioli negro y patatas fritas caseras. También puedes pedir nuestros calamares en ración.  | 12,75

Alitas de pollo de corral  | 9,25
muy tiernas con emulsión de piquillo picante

Pulpo a la brasa| 19,5
acompañado de parmentier de patata confitada, aceite de pimentón dulce y aceitunas negras

Ensaladilla rusa muy maja | 10,5
con ventresca de atún casera y huevos de codorniz. El truco está en mezclarlo todo bien y ¡qué aproveche!.

Tartar de salmón marinado en salsa yakiniku (Nuevo) acompañado con aguacate y pasta kataifi crujiente. ¡Fresco y súper sabroso!  | 17,5

Ensaladas Hermosas

Verdes, sí: pero con guapura
(¡y sabor!).

Burrata inyectada en pesto verde | 13,5                                        sobre tartar de tomate kumato coronada con hojas de perejil frito.

Ensalada fresquita con salmón marinado y piña 12,25     acompañada de nueces y vinagreta de mango.

Ensalada de queso de cabra y setas| 12,25                                       con frutos secos y vinagreta de frutos rojos.

Ensalada de falso pollo (Nuevo y vegano) 13,5                               acompañado de boniato con almendras, manzana verde y vinagreta de cítricos. ¡Pruébala!

    

Principales fetén

Los platos fuertes de la casa, elaborados con cariño y producto fetén de nuestro Madrid.

Ceviche de merluza del Cantábrico, (Nuevo) | 17,5            acompañado de maíz frito, cebolla roja encurtida y leche de coco crujiente.

Cachopo tradicional de ternera | 17,5
de elaboración casera con queso scamorza ahumado y jamón acompañado de pimientos de padrón y patatas fritas caseras

Bacalo a Bras a nuestro estilo (Nuevo) | 12
nuestra interpretación del famoso plato portugués. Revuelto muy jugoso de bacalao confitado con patata paja, ajo y crujiente de jamón.

Hamburguesa «y Lucientes» | 14,5
carne de Guadarrama, queso, cebolla caramelizada, tomate y hojas de lechuga acompañado de salsa chimichurri y patatas.

Lomo alto de vaca (350g)| 21
acompañado con patatas fritas caseras y pimientos de padrón

Carrilleras de cerdo ibéricas | 15,75                                        cocinadas a baja temperatura y puré trufado.

Arroz meloso de setas y trufa negra | 12,5                          acompañado de un crocante de parmesano.

Tacos de merluza con mayonesa cítrica y chips de
patata morada  | 14

Postres

Postres majos para el alborozo y el deleite de sus papilas gustativas.

“Nuestra interpretación del queso con membrillo” (Nuevo) Membrillo acompañado con helado de queso Idiazabal y teja casera de almendra | 5,5

Torrija de pan Brioche | 5,5 (Especialidad)
nuestra versión de la torrija acompañada de helado de leche merengada

Coulant de chocolate | 5,5
con frutos rojos y helado

Helados artesanales | 5,5      
¡Pregunte por nuestros sabores! Recomendamos el helado de violeta el más castizo sin duda.

Tartas caseras muy chulapas | 5,5 
¡Pregunte por ellas!

Batidos de helados artesanales (Nuevo) | 5,5
Pregunte por nuestros sabores

Precios con iva y en euros. Pan y servicio | 1,3

Además…

ÚDisfruta de los platos más majos de lunes a viernes con nuestro MENÚ DEL DIA.

Realizamos TARTAS CASERAS por encargo. Y COMIDAS/CENAS de grupos, empresas, eventos. Nos adaptamos a lo que quieras montar. PREGUNTANOS.

Solo los más majos disfrutan de nuestra carta fetén en casa, y Lucientes, también para llevar.  

Pregunta a nuestros camareros, estarán encantados de contaros todos los secretos.

Bebercio

Los majos brindamos cuanto más, mejor (pero siempre con finura). ¿Qué le apetece hoy? ¡Chin, chin!

VINOS BLANCOS

Castillo de Beriza | 15
DO Rueda • Verdejo

Bailarina | 17
DO Madrid • Malvar

Maria Abril | 18
VT Castilla • Godello

La val | 20
DO Rias Baixas • Albariño

Pago de Cirsus | 18
DO Navarra • Chardonnay

VINOS TINTOS

Senda de los olivos robles | 18
DO Ribero del Duero • Tinto fino

Hacienda López de Haro | 17
DOCa Rioja • Tempranillo, Garnacha, Graciano

Espacial | 17
DO Madrid • Tempranillo, garnacha, syrah

Cueva del chamán | 15
DO Almansa • Monastrel

Faula | 18
VT Mallorca • Mantonegro

Matsu Picaro | 17
DO Toro • Tinta de toro

Mariluna | 18
DO Valencia • Bobal y tempranillo

ROSADO

Pasión bobal | 17
DO Utiel Requena • Bobal

ESPUMOSO

Cygnus Brut | 18
DO Cava • Parellada, xare.lo y macabeo

DÓNDE ESTAMOS

Glorieta San Antonio de la Florida, 1.
28008 Madrid

HORARIO

Lunes a Domingo
de 09:00 a 24:00

CONTACTO

Telf.: 915 45 83 67
E-mail: info@ylucientesmadrid.com